基本情報
| 商品名 | 大吟醸 百四拾 善知鳥（うとう ） |
|---|---|
| 都道府県 | 青森県 |
| 酒蔵 | 西田酒造店 |
| 銘柄 | 善知鳥 |
| 特定名称区分 | 本醸造酒 |
| 原料米 | 華想い |
| 精米歩合 | 35% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 5.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール度数 | 17.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
厳選された酒造好適米「百四拾」100%使用。
お酒を搾る工程では、人工的圧力を加えず、酒袋による槽の最良部分「中取り」だけを瓶詰した逸品です!!
辛口ながら厚みがあり、桃やメロンを思わせる上品な吟醸香と洗練された深い味わいが特徴。「田酒」をも凌ぐ品格を誇る、西田酒造さん取扱アイテムの中でも最も生産数が少ないレア大吟醸酒です。
「善知鳥」(うとう)は青森市の鳥に指定されている貴重な鳥。
お酒を搾る工程では、人工的圧力を加えず、酒袋による槽の最良部分「中取り」だけを瓶詰した逸品です!!
辛口ながら厚みがあり、桃やメロンを思わせる上品な吟醸香と洗練された深い味わいが特徴。「田酒」をも凌ぐ品格を誇る、西田酒造さん取扱アイテムの中でも最も生産数が少ないレア大吟醸酒です。
「善知鳥」(うとう)は青森市の鳥に指定されている貴重な鳥。
