大吟醸 百四拾 善知鳥

青森県産新酒造好適米「華想い」による大吟醸。上品な吟醸香と洗練された深い味わい

• 本醸造酒
• 辛口
• 濃厚

厳選された酒造好適米「百四拾」100%使用。
お酒を搾る工程では、人工的圧力を加えず、酒袋による槽の最良部分「中取り」だけを瓶詰した逸品です!!
辛口ながら厚みがあり、桃やメロンを思わせる上品な吟醸香と洗練された深い味わいが特徴。「田酒」をも凌ぐ品格を誇る、西田酒造さん取扱アイテムの中でも最も生産数が少ないレア大吟醸酒です。
「善知鳥」(うとう)は青森市の鳥に指定されている貴重な鳥。