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SAKE日本酒

一の井手 特別純米
大分県

一の井手 特別純米

清流・末広川の河口から最初(1番目)の堰(井手)のほとりに、久家本店酒造場が位置するので「一の井手」(いちのいで)と命名されました。

  • 特別純米酒
  • 辛口
  • 濃厚

特別純米「一の井手」は、大分県臼杵市で栽培された酒造好適米「若水」を100%使用。
米の旨みがしっかりと醸し出され、適度に酸を感じる味わいは、地元の白・青身魚料理と好相性。臼杵の風土を体感出来ます。

詳細

  • 都道府県

    大分県
  • 酒蔵

    久家本店
  • 銘柄

    一の井手
  • 特定名称区分

    特別純米酒
  • 原料米

    若水
  • 精米歩合

    55%
  • 使用酵母

  • 日本酒度

    3.0
  • 酸度

    1.6
  • アルコール度数

    15.0

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