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課税標準

かぜいひょうじゅん

課税標準とは、日本酒を含む酒類に対して酒税が課される際の基準となる数量や金額のことを指します。具体的には、国内で生産された日本酒の場合、課税標準は酒造場からの移出数量、つまり酒造所が出荷する際の数量になります。また、輸入された酒類については、実際に輸入される数量が課税標準となります。これに基づいて、酒税が計算され、適正な課税が行われます。

関連用語

酒税法

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酒類とは、アルコールを含む飲料の総称であり、一般的には酒税法に基づいて定義されています。具体的に...

清酒

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腐造乳酸菌

腐造乳酸菌は、醪(もろみ)中で活動し、乳酸を生成する特定の乳酸菌の一群を指します。この菌は、主に...

リパーゼ

リパーゼとは、脂肪を構成する成分であるトリグリセリドを脂肪酸とグリセリンに分解する酵素のことです...

替え水

替え水(かえみず)とは、白米を浸漬する際に水を入れ替えることを指します。このプロセスは「漬替え」...

酒袋

酒袋(ざかぶくろ)は、日本酒の製造過程において、醪(もろみ)を入れて上槽(じょうそう)する際に使...

火落ち

火落ち(ひおち)とは、日本酒の製造過程において、火落菌(ひおちきん)が増殖することで発生する現象...

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増醸割合

増醸割合とは、日本酒の製造において、増醸酒用の原料として使用される白米の数量が、その酒造年度にお...

酒類とは、アルコールを含む飲料の総称であり、一般的には酒税法に基づいて定義されています。具体的には、アルコール分が1度以上の飲料が酒類に該当します。日本では、清酒、ビール、ワイン、焼酎など、多様な種類の酒類が存在し、それぞれの製法や原料によって特徴が異なります。また、酒類は文化や地域に根ざした飲み物であり、さまざまなシーンで楽しまれています。

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移出とは、日本酒やその他の酒類が製造場から外に出されることを指します。これは酒税法において重要なプロセスであり、酒類の出荷や流通を管理するための手続きになります。移出が行われる際には、適切な税金が支払われていることが確認され、その後、販売業者や消費者のもとへと運ばれます。このプロセスは、酒類の品質管理や適正な流通を確保するために重要です。

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