松尾大社
まつおたいしゃ松尾大社は、京都府京都市に位置する神社で、特に日本酒の神様として知られる大山咋神(おおやまぐいのかみ)と、市杵島姫命(いちきしまひめのみこと)を御祭神としています。醸造を司る神として、日本酒造りに深く関わっており、多くの酒蔵がこの神社を訪れては酒造りの成功を祈願します。また、松尾大社は美しい自然に囲まれた場所に位置し、訪れる人々には精神的な癒しを提供しています。日本酒愛好者にとって、松尾大社は神聖な場所であり、酒文化の重要な象徴ともなっています。
関連用語
-
清酒
清酒(せいしゅ)は、日本酒を指し、米と水を主成分として発酵させて作られる酒類です。醪(もろみ)を...
-
発酵
発酵とは、微生物が基質を分解し、エネルギーを得る過程のことを指します。日本酒の製造においては、主...
-
仲麹
仲麹とは、日本酒の製造過程における麹の一種で、仲仕込みに用いられる麹のことです。日本酒の製造には...
-
FY
FY(Fiscal Year)は、会計年度のことを指し、企業や政府機関などが収入や支出を整理・分類するために設...
-
相関係数
相関係数とは、二つの変数(例えば、日本酒のアルコール度数と甘さの感じ方など)の間にある直線的な関...
-
散布図
散布図とは、2つの異なる測定値を持つ多数の試料を視覚的に表現するための図です。横軸に1つの測定値(x...
-
裏うち
裏うちは、酒粕の裏面に見られる現象で、醪(もろみ)の中で完全に溶けなかった麹や米粒が、白い粒とし...
-
湧突き
湧突き(わくづき)とは、日本酒の酒母(しゅぼ)が育成される過程において、生じる現象の一つです。酒...
-
醪熟成歩合
**醪熟成歩合(もろみじゅくせいぶあい)**とは、日本酒の製造過程において、上槽前の醪(もろみ)の状...
-
乳酸発酵
乳酸発酵とは、微生物が糖分を分解して乳酸を生成する過程を指します。この発酵には主にホモ型とヘテロ...