新食糧法
しんしょくりょうほう新食糧法とは、従来の食糧法(食糧管理法)に代わって1995年11月1日に施行された「主要食糧の需給及び安定に関する法律」のことを指します。この法律は、食糧の需給バランスを保ちながら、価格の安定を図ることを目的としています。具体的には、主要食糧についての生産や流通、消費の実態を把握し、必要に応じて政府が介入する仕組みを整えています。日本の食糧政策の基盤を築くものであり、特に米の供給や市場の安定に重きを置いています。新食糧法は、食糧の安定供給を確保するために、農業の振興とも密接に関連しています。
関連用語
-
清酒
清酒(せいしゅ)は、日本酒を指し、米と水を主成分として発酵させて作られる酒類です。醪(もろみ)を...
-
偏性嫌気性菌
偏性嫌気性菌(へんせいけんきせいきん)は、酸素が存在する環境では生育できない微生物の一群です。こ...
-
純粋培養
純粋培養とは、特定の微生物(例えば、酵母や細菌など)を単一の菌株として分離し、他の微生物との混ざ...
-
餅麹
餅麹(もちこう)は、主に米や麦などの穀物を原料とし、これに水を加えて練り固めた形の麹です。日本酒...
-
白糠四段
白糠四段とは、吟醸酒の醸造に使用される特別な仕込方法の一つです。この技法では、精米された白米から...
-
パーセント
「パーセント」とは、ある物質の含有量や成分の割合を示す単位です。日本酒においては、特にアルコール...
-
冷香
冷香(れいこう)とは、日本酒において、冷やした状態で感じられる香りのことを指します。この香りは、...
-
清酒業安定法
清酒業安定法は、正式には「清酒製造業に関する特別措置法」と呼ばれ、日本の清酒製造業を安定させるた...
-
戻入酒
戻入酒(もどいれざけ)とは、いったん課税移出された日本酒が製造場に返されることを指します。通常、...
-
生酒
生酒とは、搾りたての日本酒であり、出荷までに一切の加熱処理(火入れ)を行っていない清酒のことを指...
食糧管理法とは、主に米の生産と流通を管理するために制定された法律で、米の需給調整や必要量の確保を目的としていました。この法律は、農業生産の安定化を図り、国民が安定的に米を摂取できる環境を整えるために重要な役割を果たしていました。しかし、食糧の自由化が進む中で、平成7年11月1日からは新食糧法が施行され、より柔軟な食糧政策が求められるようになりました。新食糧法は、農産物の生産や流通における市場原理を尊重しつつ、持続可能な食糧供給体制を構築することを目的としています。
詳細を見る