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SAKE日本酒

Beau Michelle
長野県

Beau Michelle

The Beatlesナンバーを聴かせて醸しました。

  • 非公開
  • 辛口
  • 濃厚

定番通年商品

詳細

  • 都道府県

    長野県

  • 酒蔵

    伴野酒造

  • 銘柄

    Michelle

  • 特定名称区分

    非公開

  • 原料米

    米（国産）

  • 精米歩合

    60%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    9.0

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伴野酒造について

「一盃が“旨い”、二盃が“心地よい”清らかな酒」をコンセプトに、県産の酒米、八ケ岳水系の地下水で、ここでしかできない酒造りをしている。「ボー・ミッシェル」は、 発酵中に蔵の中でビートルズの曲を流しながら醸した酒。甘味と酸味が特徴的でアルコール度数も9%と軽い。専務で杜氏の伴野貴之さんは「自分の求める味わい、やりたい酒造りは手が掛かる」としながらも一切妥協はしない。輸出も増える中、「日本酒で世界に笑顔を届けられたら」とさらなる飛躍を目指している。 銘柄は澤の花、Beau Michelleなど。

伴野酒造の銘柄一覧

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