基本情報
| 商品名 | 神蔵 南風HAE 生酒（夏季限定）（かぐら ） |
|---|---|
| 都道府県 | 京都府 |
| 酒蔵 | 松井酒造 |
| 銘柄 | 神蔵 |
| 特定名称区分 | 非公開 |
| 原料米 | 雄町 |
| 精米歩合 | ‐ |
| 使用酵母 | 仕込みにより異なる |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 17.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/06/11
※ 情報更新日：2024/06/11
この日本酒について
6月-8月販売・夏季限定品。
暑い夏にさっぱりと呑む、そんな情景を想像して造りました。
ですが、夏バテしてしまいそうな体に、「さっぱり」だけでは物足りない。一緒に旨みも感じなければ、肝心のお食事が引き立ちません。
酒造好適米「雄町」は、しっかりとした味わいを舌に楽しませつつ、後口の引き際が良い、と考えています。
一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。
暑い夏にさっぱりと呑む、そんな情景を想像して造りました。
ですが、夏バテしてしまいそうな体に、「さっぱり」だけでは物足りない。一緒に旨みも感じなければ、肝心のお食事が引き立ちません。
酒造好適米「雄町」は、しっかりとした味わいを舌に楽しませつつ、後口の引き際が良い、と考えています。
一切ろ過を行わず、瓶詰めのタイミングによっては米の成分が瓶内に留まることも。生酒は活きた酵母の躍動感がそのまま舌に伝わります。
