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SAKE日本酒

上川大雪 100%オーガニック 当別産 吟風 生酒
北海道

上川大雪 100%オーガニック 当別産 吟風 生酒

有機JAS認証酒米100％で醸した北海道初の「有機日本酒」

  • 非公開
  • 辛口
  • 濃厚

昨年、北海道の酒造会社で初めて有機酒類のオーガニック認証を取得した上川大雪酒造 緑丘蔵。
有機JAS認証酒米100％で醸した北海道初の「有機日本酒」がいよいよ発売になりました。

大切な有機栽培米と大雪山系の湧水を源流とする天然水を原料に造ったオーガニック日本酒は、みずみずしく柔らかな口当たりで、米の旨みと自然のやさしさを感じる仕上がりで、香りと味のハーモニーが心地よく響き合います。

今回ご案内するのは当別産の有機酒米「吟風」の生酒。
適度に冷やして、自然の豊かさをお楽しみください。

詳細

  • 都道府県

    北海道

  • 酒蔵

    上川大雪酒造

  • 銘柄

    上川大雪

  • 特定名称区分

    非公開

  • 原料米

    吟風（当別産 JAS有機吟風100％）

  • 精米歩合

    ‐

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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上川大雪酒造について

「食の王国」北海道 北海道の大きさは東京 大阪間を超え、千葉県から徳島県に届くほど。 日本の五分の一の面積に十以上の空港があり、食文化も様々です。 北海道の屋根・大雪山連峰の麓のまち「上川町」。 ＮＨＫ朝ドラ『なつぞら』の舞台・食の宝庫「十勝」。 五稜郭がある文化・歴史の発祥地「函館」。 三つの酒蔵は京都・静岡・長野と同じ距離に匹敵し「緑丘蔵」「碧雲蔵」「五稜乃蔵」と名付けました。 全量 北海道産の酒造好適米１００％ですが広大な北海道の空気と水の違いを感じる地酒、「食の王国」だけに許された酒造りに挑んでいます。

  • 酒蔵名

    上川大雪酒造（かみかわたいせつしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    北海道上川郡 上川町旭町25番地1緑丘蔵［本社］

  • 創業

    2016年

  • HP

    https://kamikawa-taisetsu.co.jp/

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