COCOROMI　試験醸造やってみました。

白麹を使用した新たな試み！

数量限定のため、この時期だけの販売です。
白麹を使用し、北海道の魚介類に合わせやすい酸の有る酒に仕上がています。
是非マリアージュをお楽しみください。
程よい良質な甘みが酒質に膨らみを持たせ、白麹由来のクエン酸による爽やかな酸が味をまとめています。
さらに、かすかな渋味が味に締りを出します。

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