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SAKE日本酒

金雀 飛翔
山口県

金雀 飛翔

『美味しさの彼方へ』がテーマの純米大吟醸酒です。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

＜受賞歴＞
・全国新酒鑑評会連続入賞（平成21年～24年、平成26年～28年）
・平成24年広島国税局清酒鑑評会首席優等賞（中国地方1位）

詳細

  • 都道府県

    山口県

  • 酒蔵

    堀江酒場

  • 銘柄

    金雀

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    米（国産）

  • 精米歩合

    ‐

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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堀江酒場について

東経131°北緯34°。 錦町は中国山地の西部に位置し、県下最高峰の寂地山をはじめ1,000メートル級の山々が周囲にそびえ、町の中央を県下最大の錦川が貫流。 銘水百選に選ばれている良質で豊富な水、そして盆地特有の昼夜の寒暖差が大きな気候は、酒米づくりはもちろんのこと、酒造りにも最適な土地といえます。 江戸中期（1764年）創業、山口県下最古の当蔵は、山紫水明のこの恵まれた環境の中で、日本文化と伝統を今に伝え、時代、世代を超えて受け継がれる日本酒の魅力を伝えるため、家伝の技法に最新の技術を織り交ぜながら真髄の一滴を、造りつづけています。

  • 酒蔵名

    堀江酒場（ほりえさかば）

  • 酒蔵(英語)

    horie brewing co. ltd.

  • 酒蔵住所

    山口県岩国市 錦町広瀬6781

  • 創業

    1764年

  • HP

    http://horiesakaba.com/

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