基本情報
| 商品名 | 会津ほまれ 山田錦仕込 吟醸酒（あいづほまれ ） |
|---|---|
| 都道府県 | 福島県 |
| 酒蔵 | ほまれ酒造 |
| 銘柄 | 会津ほまれ |
| 特定名称区分 | 吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 59% |
| 使用酵母 | F701(うつくしま夢酵母)&アルプス酵母 |
| 日本酒度 | 4.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 15.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/01/18
※ 情報更新日：2024/01/18
この日本酒について
福島県が開発した酵母である「うつくしま夢酵母(F701)」を使用し、やさしく穏やかな味わいを造り上げ、そこにアルプス酵母を加えることでキレと香りを引き出しバランスのとれた酒質を造り上げています。
