基本情報
| 商品名 | 諏訪泉 田中農場 山田錦 特別選別米 七割（すわいずみ ） |
|---|---|
| 都道府県 | 鳥取県 |
| 酒蔵 | 諏訪酒造 |
| 銘柄 | 諏訪泉 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 山田錦（鳥取県田中農場産） |
| 精米歩合 | 70% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 16.0%～17.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/05/20
※ 情報更新日：2024/05/20
この日本酒について
原料米は鳥取県田中農場産の山田錦のみを使用しております。
田中農場さんの特徴は、完熟たい肥を近所の牧場と協力して作り、適正な量を使用する、一切化学肥料を使用しない土づくりを基本とする農法を実践していることです。
諏訪泉では、田中農場さんの山田錦（無検査米）を使用して米の旨みあふれるお酒を造りたいと思い、精米歩合70％での純米造りのお酒を造りました。
酸味のきいた辛口の味わい。
冷やでは、すべらかな口当たりと後口にかすかなにが味を感じます。
田中農場さんの特徴は、完熟たい肥を近所の牧場と協力して作り、適正な量を使用する、一切化学肥料を使用しない土づくりを基本とする農法を実践していることです。
諏訪泉では、田中農場さんの山田錦（無検査米）を使用して米の旨みあふれるお酒を造りたいと思い、精米歩合70％での純米造りのお酒を造りました。
酸味のきいた辛口の味わい。
冷やでは、すべらかな口当たりと後口にかすかなにが味を感じます。
