隠岐誉大吟醸斗瓶囲い

うっとりするような華やかな香りとまろやかな口当たり。

すべての作業工程を手作業で行い、上槽（搾り）は「袋吊」という手法で行われ、布袋から滴り落ちる雫を集めたお酒です。
すべての作業工程に細心の注意を払い、最高の醪としてまとめ上げ、順調な経過を辿っている醪の「最適」瞬間を狙って素早く搾ることが重要となります。

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