基本情報
| 商品名 | 義左衛門 純米大吟醸（ぎざえもん ） |
|---|---|
| 都道府県 | 三重県 |
| 酒蔵 | 若戎酒造 |
| 銘柄 | 義左衛門 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | 1.7 |
| アルコール度数 | 16.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/07/10
※ 情報更新日：2023/07/10
この日本酒について
澄んだ空気、渓流で磨かれた水、良質の米。
四方を山々に囲まれた伊賀盆地。
１９８６年、若戎５代目蔵元 重藤久一が働きかけ伊賀の地で酒米「山田錦」の栽培を復活。
「三重山田錦」が誕生しました。
地元の篤農家のみなさんが大切に育てた良質の三重山田錦を３５％まで磨き上げじっくりと丁寧に醸した純米大吟醸。
パッケージは三重山田錦を育んでいる伊賀盆地を表す山々の等高線をモチーフにしています。
四方を山々に囲まれた伊賀盆地。
１９８６年、若戎５代目蔵元 重藤久一が働きかけ伊賀の地で酒米「山田錦」の栽培を復活。
「三重山田錦」が誕生しました。
地元の篤農家のみなさんが大切に育てた良質の三重山田錦を３５％まで磨き上げじっくりと丁寧に醸した純米大吟醸。
パッケージは三重山田錦を育んでいる伊賀盆地を表す山々の等高線をモチーフにしています。
