基本情報
| 商品名 | 純米吟醸 猩々（しょうじょう ） |
|---|---|
| 都道府県 | 奈良県 |
| 酒蔵 | 北村酒造 |
| 銘柄 | 猩々 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 兵庫県産100% |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | 協会9号 |
| 日本酒度 | 1.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール度数 | 15.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/10/29
※ 情報更新日：2024/10/29
この日本酒について
厳選された兵庫山田錦を丹念に長時間かけて50％まで自家精米し、9号酵母を使用して約30日かけて低温発酵させました。酒槽に手絞りにて上槽、おり引き後、瓶燗、瓶貯蔵で出荷しております。
