基本情報
| 商品名 | 鷹来屋 純米大吟醸（たかきや ） |
|---|---|
| 都道府県 | 大分県 |
| 酒蔵 | 浜嶋酒造 |
| 銘柄 | 鷹来屋 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
| 精米歩合 | 40% |
| 使用酵母 | 熊本酵母 |
| 日本酒度 | 3.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 16.2 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/07/02
※ 情報更新日：2024/07/02
この日本酒について
酵母の選択に迷いましたが香り立つカプロン系酵母は使わず、味わい重視の熊本酵母を選びました。
今回は日本酒度を＋3にし、旨口の柔らかい味わいに仕上がっています。
どうぞ上品で繊細な味わいをお楽しみ下さい。
冷やしてか常温がおすすめです。
今回は日本酒度を＋3にし、旨口の柔らかい味わいに仕上がっています。
どうぞ上品で繊細な味わいをお楽しみ下さい。
冷やしてか常温がおすすめです。
