基本情報
| 商品名 | 鏡花水月 吟醸（きょうかすいげつ ） |
|---|---|
| 都道府県 | 長野県 |
| 酒蔵 | 岩波酒造 |
| 銘柄 | 鏡花水月 |
| 特定名称区分 | 吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦、ひとごこち |
| 精米歩合 | 39% |
| 使用酵母 | 1801号酵母・1901号酵母 |
| 日本酒度 | 2.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 15.3 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/11/07
※ 情報更新日：2023/11/07
この日本酒について
「鏡花水月 吟醸」は、山田錦で醸した「鏡花水月 大吟醸」とひとごこちで醸した「鏡花水月 純米吟醸」を、杜氏・蔵人の官能評価に基づきブレンドした贅沢な日本酒です。
「1801号酵母と1901号酵母由来の上品な香り」、「調和したウマミとキレ」、「酒のバランスをまとめる酸味」が自慢の吟醸酒に仕上がっています。
また、無濾過のまま火入れ&瓶詰めをしており、搾ったままのお酒を残すことなく楽しめます！是非。
「1801号酵母と1901号酵母由来の上品な香り」、「調和したウマミとキレ」、「酒のバランスをまとめる酸味」が自慢の吟醸酒に仕上がっています。
また、無濾過のまま火入れ&瓶詰めをしており、搾ったままのお酒を残すことなく楽しめます！是非。
