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SAKE日本酒

風の森 山田錦 807
奈良県

風の森 山田錦 807

低精白でありながら、超低温長期発酵によって山田錦の個性を存分に引き出しました。

  • 純米酒
  • 辛口
  • 濃厚

80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和しています。

風の森〈807シリーズ〉
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし、豊かな複雑味を最大化したシリーズ。

詳細

  • 都道府県

    奈良県

  • 酒蔵

    油長酒造

  • 銘柄

    風の森

  • 特定名称区分

    純米酒

  • 原料米

    山田錦

  • 精米歩合

    80%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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油長酒造について

  • 酒蔵名

    油長酒造（ゆうちょうしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    奈良県御所市 中本町1160

  • 創業

    1719年

  • HP

    https://www.yucho-sake.jp/

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