日本酒
酒蔵
銘柄

元素記号

げんそきごう

元素記号とは、化学元素を示すための国際的に定められた記号です。各元素には一意の記号が与えられており、通常は1文字または2文字で構成されています。これにより、元素の名称を短縮して明示的に表現することができます。たとえば、水素は「H」、酸素は「O」、アルコールの主成分であるエタノールの構成元素である炭素は「C」、水素は「H」、酸素は「O」と表記されます。この記号を使用することで、化学的な反応や性質を簡潔に記述し、理解しやすくする役割を果たしています。

関連用語: pH

pHとは、溶液の酸性やアルカリ性の程度を表す指標で、0から14のスケールで示されます。pH7は中性を意味...; アミノ酸

アミノ酸は、アミノ基（－NH2）とカルボキシル基（－COOH）を持つ化合物で、蛋白質の主要な構成成分のひ...; アルコール

アルコールは、有機化合物の一種で、分子中に水酸基（-OH）を含むことが特徴です。一般的に、1つの水酸...; 硬水

硬水とは、カルシウムイオンやマグネシウムイオンなどのミネラル成分が比較的多く含まれている水のこと...; 酵母

酵母とは、アルコール発酵に欠かせない単細胞の微生物であり、主に糖分を分解してアルコールと二酸化炭...; 酒米

「酒米」とは、日本酒の製造に使用される米を指します。この中には、「酒造好適米」と呼ばれる特に日本...; 軟水

軟水とは、カルシウムやマグネシウムといった金属イオンの含有量が少ない水のことを指します。一般的に...; 発酵

発酵とは、微生物が基質を分解し、エネルギーを得る過程のことを指します。日本酒の製造においては、主...; COD

COD（Chemical Oxygen Demand）は、化学的酸素要求量の略称で、水中に含まれる有機物による汚染の程度を...; 多糖類

多糖類とは、数十から数千の単糖類が結合してできた高分子化合物のことです。日本酒の製造過程では、米...