基本情報
| 商品名 | 谷桜 甲斐の花（たにざくら <!--谷櫻--> かいのはな） |
|---|---|
| 都道府県 | 山梨県 |
| 酒蔵 | 谷櫻酒造 |
| 銘柄 | 谷桜 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 国産 |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | 富士桜花酵母 |
| 日本酒度 | 5.0 |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 14.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/09/12
※ 情報更新日：2023/09/12
この日本酒について
山梨県の県花、ふじざくら。芽吹きの山野を淡いピンク色に彩る可憐な富士桜から、山梨オリジナルの日本酒が誕生しました。
県内に咲く花や果実３２８種より日本酒醸造用酵母を採取。富士桜の花酵母から優れた日本酒を造る特性を発見。
県内に咲く花や果実３２８種より日本酒醸造用酵母を採取。富士桜の花酵母から優れた日本酒を造る特性を発見。
