基本情報
| 商品名 | 白鴻 熟成純米酒《紫ラベル》（はくこう） |
|---|---|
| 都道府県 | 広島県 |
| 酒蔵 | 盛川酒造 |
| 銘柄 | 白鴻 |
| 特定名称区分 | 純米酒 |
| 原料米 | 八反錦 |
| 精米歩合 | 65% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 15.0 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/10/28
※ 情報更新日：2024/10/28
この日本酒について
蔵内の桶で一年以上常温貯蔵した、程よい熟成感のあるお酒です。お燗で米の旨味を味わっていただきたい逸品です。
【酒米・八反錦】
広島県で開発され、現在県内で最も栽培されている酒米です。広島県で古くから栽培されてきた「八反」の系譜を受継ぐ酒米です。大粒で心白が大きく、香り高く淡麗な味わいを醸しやすい特徴があります。
【全国燗酒コンテスト2019『最高金賞』】
全国燗酒コンテスト2019（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会 後援：日本酒造組合中央会）において、最高金賞を受賞しました。
【相性の良い料理】
鮭のムニエル、おでんの大根、穴子の白焼きなど、ほっこり温かい料理によく合います。
【おすすめの飲み方】
ぬる燗から常温がおすすめです。お燗をつけると旨さが引きたちます。
【酒米・八反錦】
広島県で開発され、現在県内で最も栽培されている酒米です。広島県で古くから栽培されてきた「八反」の系譜を受継ぐ酒米です。大粒で心白が大きく、香り高く淡麗な味わいを醸しやすい特徴があります。
【全国燗酒コンテスト2019『最高金賞』】
全国燗酒コンテスト2019（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会 後援：日本酒造組合中央会）において、最高金賞を受賞しました。
【相性の良い料理】
鮭のムニエル、おでんの大根、穴子の白焼きなど、ほっこり温かい料理によく合います。
【おすすめの飲み方】
ぬる燗から常温がおすすめです。お燗をつけると旨さが引きたちます。
