黒龍 貴醸酒

熟した果物のように、⽢酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。

テイスティングコメント
ゆらゆらとした液⾯にキラキラ映るグリーン⾊。グラスを回した時、ふっと⽴ち上る⾹りに⼼惹かれる。和梨やライチ、⽩桃にあるジューシーなフルーツフレーバーと、ココナッツミルクに似た熟したフルーツフレーバーが調和し、優しい印象を受ける。和三盆の⽢やかな⾹り、さらにスイカズラなどの⽩い花の⾹り、ほのかなシャンピニオンの⾹りも後半は強く感じる。ソフトで繊細なみずみずしい⼝当たり。さらさらとした上品な⽢みに、同じくさらさらとした酸味がバランス良く、爽やかな印象を加える。極めて⼼地良い⽢みとの調和がある。まるで⽩桃のスープを飲んだ時のような⽢美な印象。

相性の良い料理
和⾷ではあん肝。焼き⿃なら⽩レバーだが、普通のレバーをタレで合わせても良い。洋⾷ではパンプキンスープや、ゴルゴンゾーラのニョッキ。