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SAKE日本酒

黒龍 二左衛門
福井県

黒龍 二左衛門

初代蔵元「⼆左衛⾨」と名付けました。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

独⾃の⽅法で熟成させた、新鮮でエレガントな⾹りとうまみが特⻑の純⽶⼤吟醸酒です。

テイスティングコメント
引き締まったイメージの第一印象，フレッシュなレモン、みずみずしい状態のメロンやクチナシの白い甘い花の香りを感じる。後半はジュニパーベリーを連想する爽やかなスパイス、華やかさとクリスタルのようなきらきらとした透明感のある香りを放つ。
マイルドなタッチからドライな印象に瞬時に移行するが、舌先から中央に粘性を伴う芯のある力強さがあり、中盤以降の味覚の展開を飲み手に明確に伝える。後半にシトラス系の香りと瑞々しいしっとりとした優しさをともなう、抑揚のはっきりした酒質。

詳細

  • 都道府県

    福井県

  • 酒蔵

    黒龍酒造

  • 銘柄

    黒龍

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦（兵庫県東条産）

  • 精米歩合

    35%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    3.0

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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黒龍酒造について

  • 酒蔵名

    黒龍酒造（こくりゅうしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    福井県吉田郡 永平寺町松岡春日1-38

  • 創業

    1804年

  • HP

    https://www.kokuryu.co.jp/

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