不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒

甘くふくよかで円みのある旨味。深いコクと長い余韻が感じられるお酒

• 純米吟醸酒
• 辛口
• 濃厚

昔ながらの旨ロの酒を手づくりするために蔵独自の全国でも類を見ない、酵母添加を一切行わない山廃仕込み、木槽天秤しばり、木桶でつくる木桶仕込みを続けている酒蔵のお酒です。
岡山県産雄町を55 %まで磨き、酵母は 添加、 蔵付き酵母たけで醸す蔵のモットーを体現した1本です。
ロに含むと米のもつコクと甘さがロの中に広がり、余韻を強く残しながらすっと切れていくのが特長のお酒です。