Cowboy Yamahai 山廃 純米吟醸 原酒

アメリカンスピリットの象徴であるステーキに合う新しい日本酒が発売されました。
その名も「カウボーイヤマハイ」。なぜカウボーイヤマハイはお肉に合うのでしょうか？
その一つ目が、これまでの日本酒には珍しいたっぷりと存在感のある「酸味」。
山廃仕込みからくるしっかりとした酸味と、やや高めのアルコール度が、肉の脂分をきれいに洗い流します。
もうひとつの理由は「旨味」。山廃からくるやわらかいすっきりとした旨みが、ステーキのコクと良いバランスでマッチします。 華やかでフルーティーな香りがありながら、ドライできりっとした辛口で飲み飽きしない山廃純米吟醸原酒のカウボーイヤマハイは、夏の暑い季節なら、「チルド」か「オンザロック」がおすすめです。