日本盛 大吟醸

芳醇な香りと淡麗辛口ですっきりとした味わいの大吟醸

• 大吟醸酒
• 辛口
• 濃厚

日本盛オリジナル酵母と丹波杜氏伝承の技術で造りあげた本格派の大吟醸酒。50％まで磨き上げた酒造好適米を低温でじっくり仕込むことで生まれる果実のような華やかな吟醸香とすっきり淡麗辛口でありながら、アルコール16度でしっかりとした味の軸もあるバランスのよい大吟醸酒に仕上げました。しぼりたての生酒をそのまま低温貯蔵し、火入れは1度だけ。口の中に瑞々しい吟醸香がひろがります。