SAKE日本酒
三重県
鈴鹿川 大吟醸 滴取り 大鹿
手間と時間とをかけてじっくりと醸された、究極を求めて到達した逸品です。
- 大吟醸酒
- 辛口
- 濃厚
もろみを入れて吊るした小袋から余分な力を加えずに、したたり落ちる滴だけを丁寧に集めて瓶に詰めた滴取り。
精米歩合40%の山田錦を低温でゆっくりと醸しました。
クリアでエレガントな旨みとスッキリとしたキレの良さが、高い次元でバランスよく調和し、冴えた印象を描きます。
究極の豊かな味わいの中にもキレのある、華やかな香りを最高レベルで際立たせた大吟醸酒です。
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