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SAKE日本酒

鈴鹿川 純米大吟醸 滴取り 鹿
三重県

鈴鹿川 純米大吟醸 滴取り 鹿

手間と時間とをかけてじっくりと醸された、究極を求めて到達した逸品です。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

もろみを入れて吊るした小袋から余分な力を加えずに、したたり落ちる滴だけを丁寧に集めて瓶に詰めた滴取り。
精米歩合40%の山田錦を低温でゆっくりと醸しました。
柔らかな甘みと滋味ある味わいが、緻密にバランスを保ちながら若々しいフレッシュな印象をつくります。
香りのたおやかさ、ふくよかさに加え透明感、こうした広がりのある味わいが品格を感じさせる純米大吟醸酒です。

詳細

  • 都道府県

    三重県

  • 酒蔵

    清水清三郎商店

  • 銘柄

    鈴鹿川

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦

  • 精米歩合

    40%

  • 使用酵母

    ‐

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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