菅名岳 大吟醸

洗米から製麹、仕込みの全行程をほぼ手作業で造ります。
醸造期間も通常の倍の時間をかけ、低温でゆっくりと時間をかけ発酵させています。
手間と時間を惜しまず丁寧に仕込んだ一本です。
きめ細やかで柔らかな香りがふくらみ、清らかな水のようなスッキリとした飲み口が特徴の淡麗な大吟醸です。