基本情報
| 商品名 | 春鹿 純米大吟醸 原酒 華厳（はるしか けごん） |
|---|---|
| 都道府県 | 奈良県 |
| 酒蔵 | 今西清兵衛商店 |
| 銘柄 | 春鹿 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦（兵庫県産） |
| 精米歩合 | 35% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | 2.0～3.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール度数 | 17.0%～18.0% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/03/21
※ 情報更新日：2023/03/21
この日本酒について
純米大吟醸原酒『華厳』は厳選された山田錦を３５％まで丁寧に磨きあげ、その僅かな米の芯と、春日山の伏流水で醸し上げました。
南都諸白を継承する熟達の杜氏が心血を注ぎ、手間を惜しまずじっくり熟成を重ね、贅の限りを尽くして仕込まれた希少の逸品です。
香りは上品かつ華やか、口に含むとさらに香りが広がります。まろやかな米の旨味とコクが広がりつつ、原酒にありがちなアルコールの強さはほぼ感じられない。
※麹米40%、掛米35%
南都諸白を継承する熟達の杜氏が心血を注ぎ、手間を惜しまずじっくり熟成を重ね、贅の限りを尽くして仕込まれた希少の逸品です。
香りは上品かつ華やか、口に含むとさらに香りが広がります。まろやかな米の旨味とコクが広がりつつ、原酒にありがちなアルコールの強さはほぼ感じられない。
※麹米40%、掛米35%
