玉川（京都府）純米吟醸雄町

豊かな旨味と、花よりは草やハーブを思わせる香りで、存在感のある食中酒に仕上がっています。

「幻の酒米」と言われる雄町は、岡山県で江戸時代に生まれた歴史ある酒造好適米。
料理との相性は幅広く、特に山菜、筍、菜の花など、アクや苦味のある食材に合わせると美味しい。

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