ちよのかめ

千代の亀 秘蔵 しずく酒

銘柄:千代の亀 / 酒蔵:千代の亀酒造愛媛県

特定名称
純米大吟醸酒
銘柄
千代の亀
都道府県
愛媛県
千代の亀酒造

基本情報

商品名 千代の亀 秘蔵 しずく酒(ちよのかめ )
都道府県 愛媛県
酒蔵 千代の亀酒造
銘柄 千代の亀
特定名称区分 純米大吟醸酒
原料米
精米歩合 45%
使用酵母 -
日本酒度 5.0~10.0
酸度 1.1
アルコール度数 16.0

この日本酒について

地元の篤農家の皆さんとの契約栽培によって収穫した農薬未使用米の外側を、45%まで削り取り、中心芯白のみ使用し、全て手作業にて仕込んでいます。
「秘蔵しずく酒」は、少しの発泡性があり、辛口ですっきりした味とその爽やかさは、シャーベット状で飲まれますとき最高になります。