豊能梅 REFRESH純米吟醸 生ってどんなお酒？実際に飲んでみた感想
今日ののんべゑは「豊能梅 REFRESH純米吟醸 生」！
高知県・ 高木酒造さん
生酒とは、搾りたての日本酒であり、出荷までに一切の加熱処理（火入れ）を行っていない清酒のことを指します。そのため、フレッシュな味わいや香りが特徴的で、醪（もろみ）を搾った直後の状態を楽しむことができます。生酒は、特に冷蔵保存が必要で、適切な温度で保管しないと風味が損なわれる恐れがあります。また、炭酸を含む場合もあることから、さまざまな飲み方が楽しめるのも魅力の一つです。そのフレッシュさゆえに、コクのある酒や熟成した酒とは異なり、軽快で爽やかな味わいが感じられるでしょう。
詳細を見る飲んでみた感想
以前、夏純吟をいただいた豊能梅。
今回は、リフレッシュ。
秋の生酒です
REってことは…？
なるほど。ALL高知の酒「GxA」をリフレッシュしたらしいです。
味わいは、甘め。
じわじわと開いていって強烈な甘みが
ジューシーうまうま・とよの”うま”
じゃなくてとよのうめ。
後半はやさし〜く落ち着いていました！
ごちそうさまです
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