あさ開 純米吟醸 BLACK DRYってどんなお酒？実際に飲んでみた感想
今日ののんべゑは「あさ開 純米吟醸 BLACK DRY」！
岩手県・あさ開さん
辛口とは、日本酒の味わいの一つで、一般的に甘さが少なく、すっきりとした飲み口を持つことを指します。この表現は、ワインの「ドライ」に近い場合が多いです。辛口の日本酒は、通常、日本酒度がプラス（＋）の数字で示され、数字が大きいほど辛口の印象が強くなります。 辛口の日本酒は、酸味やアルコール度数、香りの要素が絡み合い、個々の飲む人によって感じ方が異なることがあります。甘口と対照的に、辛口の酒は糖分が少なく、すっきりとした後味が特徴とされることが多く、和食やおつまみとの相性も良いとされています。
詳細を見る飲んでみた感想
一緒に飲みに行った方の地元・岩手の蔵元さん。
「あさ開といえば地元向けの定番酒が多い」らしいのですが、このお酒みたいなチャレンジングなお酒も作られるんですね
実際に飲んでみると、サラッと軽やかで飲みやすい仕上がり
まさに県外向けにも通用しそうな今っぽい純米吟醸って感じです！
辛口でキレもあるのでお料理ともですね！
ごちそうさまです✨
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