きたにししゅぞう
北西酒造（埼玉県）
酒蔵情報
| 会社名 | 北西酒造 |
|---|---|
| 所在地 | 〒362-0037 埼玉県上尾市 上町2-5-5（地図を見る） |
| 創業年 | 1894年 |
| 公式サイト | https://www.kitanishishuzo.co.jp/ |
| 見学情報 | - |
北西酒造について
秩父からの質の良い中硬水を仕込み水につかい、蔵人が目指す酒質に合わせて吟味した酒米を丁寧に醸した文楽の日本酒は、淡麗な味わいが特徴です。
昔ながらの日本酒を大事に造りつづけながら、市場の変化を見据え、平成10年（2000年）にはスパークリングの開発、平成18年（2008年）にはリキュールの製造を開始し、その後、生もと仕込みへの挑戦、麹の甘酒、塩麹などの調味料、化粧品開発など、従来の日本酒のイメージを覆す新しい試みを続けています。
昔ながらの日本酒を大事に造りつづけながら、市場の変化を見据え、平成10年（2000年）にはスパークリングの開発、平成18年（2008年）にはリキュールの製造を開始し、その後、生もと仕込みへの挑戦、麹の甘酒、塩麹などの調味料、化粧品開発など、従来の日本酒のイメージを覆す新しい試みを続けています。
基本情報
| 酒蔵名 | 北西酒造 |
|---|---|
| 法人名 | 北西酒造 |
| 創業 | 1894年 |
| 住所 | 〒362-0037 埼玉県上尾市 上町2-5-5（地図を見る） |
| 電話番号 | 048-771-0011 |
| FAX番号 | 048-773-2524 |
| 公式サイト | https://www.kitanishishuzo.co.jp/ |
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