ハキ
はきハキとは、きき酒を行った際に、試飲した日本酒を吐き出すための容器のことを指します。通常、ハキは小さな器やカップで作られており、利き酒の際に味わった酒を確認した後に、その残りを処理するために使用されます。利き酒イベントや酒造見学などでよく見られるもので、清潔さが重要視されます。ハキを使うことで、利き酒の精度を高めることができ、味わいをしっかりと評価することが可能になります。
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