• 日本酒
  • 酒蔵
  • 銘柄

散布図

さんぷず

散布図とは、2つの異なる測定値を持つ多数の試料を視覚的に表現するための図です。横軸に1つの測定値(x)、縦軸に別の測定値(y)を設定し、各試料のデータポイントをその平面上にプロットします。これにより、試料間の関係性や分布パターンを一目で確認することができ、データの傾向や相関を見つけるのに役立ちます。散布図は、多変量データの分析や統計的評価において非常に有効な手法です。

関連用語

粘り麹

粘り麹(ねばりこうじ)とは、麹の表面に特定の微生物である枯草菌が増殖し、麹が滑らかで粘り気のある...

戻入酒

戻入酒(もどいれざけ)とは、いったん課税移出された日本酒が製造場に返されることを指します。通常、...

塩とは、一般的に酸と塩基が中和反応を通じて生成される化合物で、食塩として広く知られる塩化ナトリウ...

異臭

異臭とは、日本酒において通常の香りとは異なる、嫌な臭いのことを指します。正常な清酒には存在しない...

甘辛度

甘辛度とは、日本酒の味わいにおける甘さと辛さのバランスを示す指標です。具体的には、日本酒内のブド...

単語:棚 棚は、日本酒の製造過程において重要な役割を果たす設備で、特に麹造りの工程で使用されます...

酵母密度

酵母密度とは、酒母や醪(もろみ)の1gまたは1mlに含まれる酵母菌の数を指します。日本酒の発酵プロセス...

責め

「責め」とは、日本酒の上槽工程における重要な作業の一つです。具体的には、醪(もろみ)を詰めた酒袋...

凝固点

凝固点とは、液体が固体に変わる際の温度を指します。この温度に達すると、液体中の分子の運動が徐々に...

濁り酒

濁り酒とは、発酵過程で生成された酒造りの副産物や雑味成分を完全に取り除かずに、粗い濾過を施した清...