労働基準法
ろうどうきじゅんほう労働基準法は、労働者の権利を守り、労働条件の最低基準を定めるための法律です。この法律は、雇用契約の締結から解雇に至るまでの過程や、賃金、労働時間、労働安全衛生、災害補償など、幅広い労働関係についての規制を含んでいます。労働基準法の目的は、労働者が健康で快適な環境で働けるようにすることや、労働者の生活を保護することにあり、そのために具体的な規制や基準が設けられています。この法律は、企業や雇用者が労働条件を遵守することで、労働者との信頼関係を築くための重要な枠組みとなっています。
関連用語
-
酵素剤浸漬
酵素剤浸漬とは、日本酒の製造過程において、白米を浸漬する際に特定の酵素剤を浸漬用の水に溶解し、そ...
-
グリセリン脂肪酸エステル
グリセリン脂肪酸エステルは、主に日本酒の製造過程で使用される添加物です。この物質は、蒸米の空気輸...
-
水四段
水四段とは、日本酒の製造過程において、留仕込み後の醪(もろみ)に添加される水のことを指します。こ...
-
汲水
汲水(くみみず)とは、日本酒の醸造において、仕込み水として使用される水のことを指します。この水は...
-
蛋白分解酵素
蛋白分解酵素は、日本酒の製造過程において重要な役割を果たす酵素の一つです。特に、麹(こうじ)で生...
-
YAS培地
YAS培地(ヤス培地)は、日本酒の製造過程において、主に敢えて生酸菌の汚染検査に使用される培養基の一...
-
日光臭
日光臭とは、日本酒が太陽光や紫外線に長時間さらされた結果として生じる不良臭のことを指します。この...
-
たる酒
たる酒とは、主に杉樽で貯蔵された日本酒の一種で、その特徴として清涼な香りが挙げられます。特に奈良...
-
可杯
可杯(かはい)は、形状が特徴的な酒器で、通常は円形の底がなく、持ち上げて飲む際に酒が溢れないよう...
-
留添え
留添え(とめぞえ)とは、日本酒の製造過程において、三段仕込みの最後の工程を指します。この工程では...