労働基準法
ろうどうきじゅんほう労働基準法は、労働者の権利を守り、労働条件の最低基準を定めるための法律です。この法律は、雇用契約の締結から解雇に至るまでの過程や、賃金、労働時間、労働安全衛生、災害補償など、幅広い労働関係についての規制を含んでいます。労働基準法の目的は、労働者が健康で快適な環境で働けるようにすることや、労働者の生活を保護することにあり、そのために具体的な規制や基準が設けられています。この法律は、企業や雇用者が労働条件を遵守することで、労働者との信頼関係を築くための重要な枠組みとなっています。
関連用語
-
掛下げ
掛下げ(かけさげ)は、日本酒の仕込みにおいて、醪(もろみ)の温度を調整するための技法です。この手...
-
死米
死米(しごめ)とは、米の品質を表す用語で、通常の米粒に比べて澱粉粒が不完全で、粉状になっているも...
-
醸造アルコール
醸造アルコールとは、日本酒の製造において使用されるアルコールの一種で、米やサツマイモ、トウモロコ...
-
粒状炭
粒状炭は、日本酒の製造過程において重要な役割を果たす炭素素材です。主に仕込用水や割水用水の精製、...
-
どぶろく
どぶろくは、濁酒とも呼ばれ、米を発酵させて造られる日本酒の一種です。この酒は、醪(もろみ)を濾さ...
-
四季醸造
四季醸造とは、日本酒の醸造において四季を通じて酒を造る手法を指します。通常、多くの酒蔵では寒い冬...
-
糖化
糖化とは、日本酒の製造過程において、米に含まれるでんぷん質を糖に変換する重要なプロセスです。米自...
-
2点嗜好法
2点嗜好法とは、テイスティングや評価を行う際に用いられる手法の一つで、主に日本酒の試飲や評価シーン...
-
腐造
腐造とは、日本酒の醪(もろみ)が雑菌によって腐ってしまう現象を指します。この腐造性の雑菌には、例...
-
ホルモール滴定法
ホルモール滴定法とは、清酒に含まれる全アミノ酸の定量を行うための分析手法です。この方法では、アミ...