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SAKE日本酒

獺祭 未来へ 農家と共に
山口県

獺祭 未来へ 農家と共に

8%精米の山田錦等外米の獺祭。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

等外だから、無心白だから出来る限界まで磨きました。等外米は熟練農家でも1割ほど出ますが、特定名称酒を造れず農家の経済的負担に。そこに向き合う酒です。
高精白から連想する無色透明な酒質かと思いきや、力強い独特な魅力。

※獺祭ストアおよび空港免税店にて数量限定販売

詳細

  • 都道府県

    山口県

  • 酒蔵

    旭酒造

  • 銘柄

    獺祭

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦（等外米）

  • 精米歩合

    8%

  • 使用酵母

    ‐

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    −

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