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SAKE日本酒

獺祭 登龍門
山口県

獺祭 登龍門

この度、CRAFT獺祭は「獺祭 登龍門」と呼び名を新たに生まれ変わりました。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

従来のCRAFT獺祭は若き蔵人が2人１組となり、洗米から上槽（搾り）までの造りの工程全てに取り組み、それぞれのペアが考える「獺祭らしさ」を表現したものでした。

ペアで酒造りに挑戦するという点は同じですが、蔵人として培ってきた技・知識を表現し、一人前の「獺祭の匠」となるための1つの通過点として「獺祭 登龍門」は存在しています。

詳細

  • 都道府県

    山口県

  • 酒蔵

    旭酒造

  • 銘柄

    獺祭

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦

  • 精米歩合

    39%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    −

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旭酒造について

  • 酒蔵名

    旭酒造（あさひしゅぞう）

  • 酒蔵(英語)

    AsahiShuzo Co Ltd.

  • 酒蔵住所

    山口県岩国市周東町獺越2167-4

  • 創業

    1948年

  • HP

    https://www.asahishuzo.ne.jp/

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