基本情報
| 商品名 | 不老泉 純米大吟醸 山廃仕込 木桶仕込（ふろうせん ） |
|---|---|
| 都道府県 | 滋賀県 |
| 酒蔵 | 上原酒造 |
| 銘柄 | 不老泉 |
| 特定名称区分 | 純米大吟醸酒 |
| 原料米 | 玉栄 |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | 蔵付天然酵母 |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | 15.0%～15.9% |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2024/01/17
※ 情報更新日：2024/01/17
この日本酒について
木桶の最大の利点は木の持つ保温力。外気の影響がホーロータンクより少なく、発酵温度が緩やかに推移するため、穏やかな味わいが特徴。アルコール度数を調整した火入酒で口あたり良く、飲み飽きしない軽快さが特長。
