花冷え

はなびえ

「花冷え」は、日本酒を冷やして楽しむ際の温度帯の一つで、通常は約10℃前後を指します。この温度は、日本酒の風味や香りを引き出すのに最適であり、特に清涼感が際立ちます。花冷えで提供される日本酒は、冷や酒と呼ばれるスタイルに分類され、飲み口がすっきりとした印象を与え、食事との相性も良いため、特に春の訪れと共に楽しむことが多いです。この温度での日本酒は、控えめな甘みや華やかな香りが楽しめるため、様々な料理とのペアリングが可能です。