基本情報
| 商品名 | 八海山 貴醸酒（はっかいさん きじょうしゅ） |
|---|---|
| 都道府県 | 新潟県 |
| 酒蔵 | 八海醸造 |
| 銘柄 | 八海山 |
| 特定名称区分 | その他 |
| 原料米 | 五百万石（麹：五百万石、掛：ゆきの精他） |
| 精米歩合 | 60% |
| 使用酵母 | 協会901号 |
| 日本酒度 | -36.0 |
| 酸度 | 2.5 |
| アルコール度数 | 17.5 |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2022/03/29
※ 情報更新日：2022/03/29
この日本酒について
貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。
