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SAKE日本酒

八海山 貴醸酒
新潟県

八海山 貴醸酒

水のかわりに日本酒で仕込んだやわらかで上品な甘さの日本酒

  • その他
  • 辛口
  • 濃厚

貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。

詳細

  • 都道府県

    新潟県
  • 酒蔵

    八海醸造
  • 銘柄

    八海山
  • 特定名称区分

    その他
  • 原料米

    五百万石(麹:五百万石、掛:ゆきの精他)
  • 精米歩合

    60%
  • 使用酵母

    -
  • 日本酒度

    -36.0
  • 酸度

    2.5
  • アルコール度数

    17.5

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