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SAKE日本酒

モダン仙禽 無垢
栃木県

モダン仙禽 無垢

  • 純米吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

イン・マイ・ライフ。
まるで着心地のいい真っ白なTシャツのように、毎日の生活に心地よく存在するもの。それが仙禽が提唱する日常の中の日本酒、「モダン仙禽 無垢」である。「無垢」には、金や銀などの混じり気がない、けがれなく純真である、といった意味がある。すなわち、仙禽における金や銀は「亀ノ尾」や「雄町」であり、素朴な定番は「無垢」である、ということ。その穏やかで純真な味わいを、日々の暮らしの中に。

使用米：麹米・掛米：栃木県さくら市産山田錦（ドメーヌ・さくら山田錦）
精米歩合：麹米50%　掛米60%
仕様：無ろ過原酒　瓶囲い瓶火入れ

詳細

  • 都道府県

    栃木県

  • 酒蔵

    せんきん

  • 銘柄

    仙禽

  • 特定名称区分

    純米吟醸酒

  • 原料米

    山田錦（ドメーヌ・さくら山田錦（栃木県さくら市産））

  • 精米歩合

    60%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    14.0

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せんきんについて

「せんきん」は、栃木県にある歴史ある日本酒の酒蔵で、伝統的な醸造技術と現代的なアプローチを融合させた酒造りで知られています。特に、米と水の自然な風味を大切にし、低介入の醸造プロセスにこだわっています。その結果、バランスの取れた豊かな味わいの日本酒が生まれ、国内外で高い評価を受けています。 仙禽のシンボルは、仙界に棲む「鶴」。愛情の赤。伝統の白。革新の黒。そのすべてが響きあうとき、ほかにはない唯一無二が生まれる。

  • 酒蔵名

    せんきん（せんきん）

  • 酒蔵(英語)

    SENKIN inc.

  • 酒蔵住所

    栃木県さくら市馬場106

  • 創業

    1806

  • HP

    http://senkin.co.jp/

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