モダン仙禽 雄町

「雄町」の生命力があふれだす、めくるめく甘みと酸味のスパイラル。

• 純米吟醸酒
• 辛口
• 濃厚

男性らしい「力強さ」。この生命力の強さこそが、「雄町」の酒の最大の特徴である。収穫前の田を見て思い出す、1年前に見た、あふれんばかりの稲穂のエネルギー。それが目の前に酒として存在する、ダイレクトな力強さが味わえます。

白桃やマスカットのような力強くエレガントな香りが第一印象。口に含むと、波のように押し寄せる甘みと酸味が交互に重なる。めくるめく往年の仙禽に見られた甘酸っぱいスパイラルが口の中に繰り広げられます。

使用米：麹米：栃木県さくら市産山田錦（ドメーヌ・さくら山田錦）／掛米：栃木県さくら市産雄町（ドメーヌ・さくら雄町）
精米歩合：麹米50%　掛米60%
仕様：無ろ過原酒（生・火入れ）
適した飲用温度：10℃〜15℃
適した飲用容器：ボルドー型ワイングラス