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SAKE日本酒

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町
山口県

東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町

岡山県で発見された酒米を代表する「雄町」で醸された日本酒。雄町の力強く、厚みのある味わいを活かした一本。

  • 純米吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

中盤までは雄町らしいふくよかさ、以降は旨み、酸味などの五味がバランスよく絡まり合います。
しっかりとした力強い味わいでありながら、爽やかな酸味が後味をスッキリとさせてくれるお酒です。

麹米:40% 掛米:50％

詳細

  • 都道府県

    山口県

  • 酒蔵

    澄川酒造場

  • 銘柄

    東洋美人

  • 特定名称区分

    純米吟醸酒

  • 原料米

    雄町

  • 精米歩合

    50%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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澄川酒造場について

  • 酒蔵名

    澄川酒造場（すみかわしゅぞうじょう）

  • 酒蔵(英語)

    Sumikawa Sake Brewery Inc.

  • 酒蔵住所

    山口県萩市大字中小川611番地

  • 創業

    1921年

  • HP

    https://toyobijin.jp/

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