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雁木 純米吟醸 無濾過 槽出あらばしり
山口県

雁木 純米吟醸 無濾過 槽出あらばしり

無濾過ならではの含みの甘さと喉越しの辛さ、ほどよい吟醸香

  • 純米吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

「雁木 純米吟醸 槽出あらばしり」 は槽口から滴るしぼりたての原酒を滓引き前にすみやかに瓶詰する生原酒です。
ほんのわずかですが、底にうっすらと”おり”がからんで おります「おりがらみ」のお酒です。
青りんごのような爽やかな香りと穏やかな甘味、フレッシュな酸味がキリッと後口を締めます。
【蔵元様生産数　1.8L／720ML　ともに450本のみ】という年に一度、たった 一回の出荷だけのお酒で、八百新酒造様全員の力の結集でもあります。
発売時期／3月

詳細

  • 都道府県

    山口県

  • 酒蔵

    八百新酒造

  • 銘柄

    雁木

  • 特定名称区分

    純米吟醸酒

  • 原料米

    山田錦（他西都の雫）

  • 精米歩合

    50%

  • 使用酵母

    ‐

  • 日本酒度

    3.5

  • 酸度

    1.9

  • アルコール度数

    17.0

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