愛宕の松別仕込本醸造

バナナのような穏やかな含み香があり、キレ味抜群の本醸造です。

本醸造酒
辛口
濃厚

お料理を洗い流し、次のお料理を引き立たせる役目がある酒質のため”愛宕の松本醸造”よりも進化した味わいを感じられます。
最後の1杯まで美味しくお楽しみいただけます。

−別仕込本醸造誕生秘話−
旧蔵時代、本醸造の仕込みタンクの中で、とても良い品質ばかりが出来上がるタンクがあり、それが六三号タンクでした。
この六三号タンクで仕込んだお酒を「別仕込」として販売したのが誕生の始まりです。ラベルの帯にも六三号と名称が記載されております。
現在は、別仕込本醸造として選抜した品質の良いものを提供しております。

[授賞歴]
・MILANO SAKE CHALLNGE2023【金賞】【フードペアリング賞】〝生ハムクルード″
・インターナショナルワインチャレンジ2022【IWC Great Value Champion Sake】
・オリエンタルサケアワード2022【銀賞】
・インターナショナルワインチャレンジ2021 本醸造の部【BRONZE】

[味わい]
軽快・キレがある

[香り]
バナナ

[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・肉料理・煮物