SAKE日本酒
山梨県
七賢 大中屋
やわらかく優しい甘みと瑞ずいと瑞々しい後味が特徴
- 純米大吟醸酒
- 辛口
- 濃厚
南アルプス甲斐駒ヶ岳の雪解け水から生まれた真の地酒です。
寛延3 ( 1750)年に初代当主が白州の水のよさに惚れ込み開いたこの酒蔵では、その清らかな名水(日本名水百選) と自社田及び、地元農家共同生産による酒造好適米を使って酒をつくり上げています。
古来の醸造法と現代の醸造技術の融合を図りながら、麹づくりから搾りまで、手間びまを惜しまないつくりを貫いています。
「山田錦」を37 %まで磨き上げ醸した純米大吟醸酒は、やわらかく優しい甘みと、瑞々しい後味が特徴的です。
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山梨銘醸について
酒蔵名
山梨銘醸（やまなしめいじょう）酒蔵(英語)
Yamanashi Meijo Co., Ltd.酒蔵住所
山梨県北杜市 白州町台ヶ原2283創業
1750年HP
https://www.sake-shichiken.co.jp/
