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SAKE日本酒

青雲 純米大吟醸
三重県

青雲 純米大吟醸

落ち着いた吟醸香とふくよかなコクの桑名の酒

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

木曽三川の河口の町、伊勢国の玄関口桑名にて大正6 (1917)年創業した酒蔵です。
蔵の酒の原料米は三重県産の山田錦や神の穂が主となります。
米の旨みを味わえる酒を目指し、蔵元杜氏夫妻の手によって精魂込めて醸される純米大吟醸は、豊かな吟醸香とやわらかな旨みが光ります。

詳細

  • 都道府県

    三重県
  • 酒蔵

    後藤酒造場
  • 銘柄

    青雲
  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒
  • 原料米

    山田錦(三重県産)
  • 精米歩合

    40%
  • 使用酵母

    -
  • 日本酒度

    1.0
  • 酸度

    1.4
  • アルコール度数

    16.0%~17.0%

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